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Directement des vastes prairies de l’ouest canadien, cette viande rouge, goûteuse et nutritive fond dans la bouche. Le bison constitue une ‘alternative santé » au bœuf sans y avoir de goût sauvage. Nos boucheries se font un devoir d’utiliser que les coupes les plus tendres et succulentes pour nos steaks et rôtis; le complément est transformé en cubes de ragoût, en viande hachée, en boulettes, en saucissons, salami, et peppéroni. Nous acceptons les commandes en vrac et de coupes individuelles car tous nos clients sont importants.

Valeurs nutritives - Tableau comparatif

Notre ‘magasin » offre également une quantité limitée de tapis en peau de bison et des crânes décoratifs (naturels et artistiquement altérés). Nous pouvons même faire préparer de somptueux vêtements de cuir et de fourrure de bison. À déconseiller pour les musiciens de symphonie ou des jockeys de chevaux de course!

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